قوالب الجاتو الصغيرة المحشية بالشوكولا

[عيون]

قوالبالجاتو الصغيرة المحشية بالشوكولا

المقــــــــــــــــــــــــادير

2كوبان من الدقيق الناعم - 1/2كوب من السكر .
120 غراماً من مبشور الشوكولاته الحلوة - بيضتان .
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا - 80 غراماً من الزبدة غير المملحة والمذابة .
كوب من اللبن الزبادي - 100 غراماً من الشوكولا المرة مقطعة إلى مربعات .
ملعقتا طعام من حبوب الشوكولا - مدة التحضير 10 دقائق . مدةالطهي 15 دقيقة

التحضير:
الخطوات يحمى الفرن إلى درجة 180س تدهن صينية مافينز ( سعة 15 قالباً كل قالب يساوينصف كوب )
بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة . يوضع الدقيق مع السكروالشوكولاته
والبيض والفانيلا والزبدة واللبن الزبادي في وعاء صغير تستعمل
خفاقةكهربائية لخفق المقادير لمدة دقيقة واحدة بسرعة بطيئة
أو حتى يتجانس ثم يخفق المزيج بسرعة عالية لمدة دقيقة واحدة
أخرى يصب نصف مزيج الجاتو في قوالب المافينز
توضع حبة شوكولاته في قلب كل قالب ويضاف فوقها باقي مزيج الجاتو
تضغط باقي حبوب الشوكولاته فوق كل قالب
تخبز القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبياً
تقدم القوالب إما دافئة بحيث تكون الشوكولاته التي في داخلهاذائبة
أو تترك لتبرد على مشبك سلكي يفضل تقدم هذه القوالب
في يوم صنعها بالذات تكفي هذه الكمية ل 15 قالباًصغيراً .

ملاحظة 1 - يزين الجاتو بكريما الزبدة أو بتغليفة الشوكولاته الدسمةحسب الذوق .
يمكن حفظ هذاالجاتو لثلاثة أيام في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.